Buñuelos!! Ideal para este día gris!!

Nada mas rico para disfrutar en familia que unos deliciosos buñuelos como los que preparaban las abuelas!!

Una receta que en cada familia tiene algo distinto, con frutas, sin ellas, de verduras, o solitos, incluso rellenos de dulce de leche!!! Estos buñuelos me recuerdan mucho a mi infancia, mi mamá haciendolos (pocas veces) jaja no era muy fanatica de la cocina pero sin lugar a dudas estas recetas nos recuerdan esos lindos momentos…

Vamos a necesitar para prepararlos

• 3 Huevos
• 12cdas de Azúcar
• Harina leudante 500g
• Ralladura de limón
• Leche 300ml aprox ir tanteando porque depende de la harina
• Aceite para freír
• Azúcar impalpable c/n

Procedimiento

Batir los huevos con el azúcar hasta espumar. Agregamos la ralladura, y la harina, vamos a agregar la leche de a poco hasta que quede una mezcla bien consistente que no se nos caiga de la cuchara y podamos formar con ayuda de dos cucharas bolitas blanditas pero consistentes. No debe quedar una masa dura ya que es mas bien cremosa como la de un bizcochuelo espeso.

Ponemos el aceite a freír hasta que este caliente, mojamos la cuchara y formamos la bolita, la volcamos sobre el mismo, si vemos que se desarma es porque le faltó harina. Cocinamos toda la mezcla y espolvoreamos los buñuelos con azúcar impalpable. Podemos rellenarlos con dulce de leche que quedan deliciosos!!!

Y a vos?? A quien te recuerdan los buñuelos?? Cuales son tus favoritos?? Para mas recetas tradicionales podes encontrarlas en nuestro Curso online Postres para Vender!!! Contanos en los comentarios!! Y que receta te gustaría aprender?? Gracias por visitarnos en esta nueva entrada y por tanto cariño día a día!!!

Profe Cami