Descripción
El Curso de Pastelería tiene una orientación en eventos y mesas dulces. Con esto buscamos que el alumno no solo aprenda las recetas tradicionales de la pastelería sino también poner hincapié en la presentación de cada una de las recetas. A lo largo de toda la cursada veremos una gran variedad de postres, tartas dulces buscando explorar al máximo la creatividad del alumno a la hora de crear nuevos sabores y preparaciones.
HORARIOS E INCRIPCIÓN
• Duración del curso: 4 meses (de Mayo a Agosto 2023).
• Carga horaria: 2 horas por semana (16 clases en total).
• Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado.
• Incluye: Materiales y lo realizado en cada clase.
• Dirigido a: Alumnos mayores de 14 años. En el caso de los menores de edad se debe presentar el permiso del adulto responsable del menor.
• Nivel del curso: Principiante.
• Cupos limitados: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 3 alumnos; en caso de no abrirse se devuelve el dinero abonado.
PLAN DE ESTUDIOS
- Batidos livianos, Pionono, Pañuelitos, Genoise
- Petit Gateau Rogel, Brownie, Pastafrola
- Cookies Espiral, Galletitas de manga, Vainillas y Tiramisu
- Masa bomba Profiteroles y Eclairs
- Tarta de Ricota, Cuadrados de Coco y Dulce de Leche, Crumble de Manzana
- Pavlova, Mousse de chocolate, Marquise
- Budines Alfajores maicena y Alfajores Marplatenses
- Shots de Lemon Pie, Chocotorta, Oreo
- Cheesecake NY y Cheesecake de Maracuya
- Mini cakes Chaja, Selva negra
- Macarons
- Cookies Chips de chocolate, Alfacookies, Brownie Cookies
- Lingotes de Red Velvet y Carrot Cake
- Lingotes Balcarce y Bruce Cake
