Descripción
El Curso Corto de Pastelería tiene una orientación en eventos y mesas dulces. Con esto buscamos que el alumno no solo aprenda las recetas tradicionales de la pastelería sino también poner hincapié en la presentación de cada una de las recetas.
HORARIOS E INCRIPCIÓN
• Duración del curso: 2 meses (de Marzo a Abril 2023).
• Carga horaria: 2 horas por semana (8 clases en total).
• Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado.
• Incluye: Materiales y lo realizado en cada clase.
• Dirigido a: Alumnos mayores de 14 años. En el caso de los menores de edad se debe presentar el permiso del adulto responsable del menor.
• Nivel del curso: Principiante.
• Cupos limitados: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 3 alumnos; en caso de no abrirse se devuelve el dinero abonado.
PLAN DE ESTUDIOS
- Batidos livianos, Pionono, Pañuelitos, Genoise
- Petit Gateau Rogel, Brownie, Pastafrola
- Cookies Espiral, Galletitas de manga, Vainillas y Tiramisu
- Masa bomba Profiteroles y Eclairs
- Tarta de Ricota, Cuadrados de Coco y Dulce de Leche, Crumble de Manzana
- Pavlova, Mousse de chocolate, Marquise
- Budines Alfajores maicena y Alfajores Marplatenses
- Shots de Lemon Pie, Chocotorta, Oreo
