Descripción
El Curso de Decoración de Tortas busca brindarle al alumno todas las herramientas necesarias para dar sus primeros pasos, desde los bizcochos y las diferencias entre ellos. Rellenos aptos para exposición hasta diferentes decoraciones aplicables a un sinfín de temáticas! Nos explayaremos aun mas en las decoraciones mas complejas como el armado y alambrado de flores, la pintura a mano alzada y técnicas mas complejas.
HORARIOS E INCRIPCIÓN
• Duración del curso: 4 meses (de Mayo a Agosto 2023).
• Carga horaria: 2 horas por semana (16 clases en total).
• Modalidad: Práctica. Al finalizar se entrega Certificado.
• Incluye: Materiales y lo realizado en cada clase.
• Dirigido a: Alumnos mayores de 14 años. En el caso de los menores de edad se debe presentar el permiso del adulto responsable del menor.
• Nivel del curso: Principiante.
• Cupos limitados: El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 3 alumnos; en caso de no abrirse se devuelve el dinero abonado.
PLAN DE ESTUDIOS
- Bizcochos livianos, Batidos pesados e hibridos
- Rellenos a base de ganache
- Volados y puntilla comestible
- Bordes filosos y sellado en ganache
- Forrado piso falso y drappeado
- Rosa romantica
- Rellenos a base de buttercream
- Armado y sellado en buttercream
- Efecto marmol en buttercream
- Trabajo sobre torta real y maqueta
- Forrado en panel de tortas altas
- Flores alambradas y pintura de petalos
- Fault line, Uso de estampa comestible
- Stencil
- Collage 3D
- Tallado de torta 3D
- RKT
